れんこんのレシピ「筑前煮」

作り方

　１．鶏肉と野菜を「さいの目」に切る
　２．こんにゃくを「手でちぎる」
　３．かつおぶしとこんぶで「和風だし」をとる
　４．きぬさやのすじをとって「斜め半分」に切っておく
　５．「だし汁の中に」鶏肉、さいの目に切った野菜を入れて
　　　煮る
　６．だしにとった「こんぶ」を１Cm角に切る
　７．煮ている野菜が「やわらかくなったら」１Cm角に切った
　　　「こんぶを入れる」
　８．しょうゆと砂糖で「味付け」
　９．きぬさやを油でいためて、しょうゆで味付け
　　　　”シャキシャキ感を残すため”、みどりいろが変らない
　　　　程度にいためる
１０．筑前煮を器に入れ、きぬさやを上にのせて「完成」